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文章编号：173时间：2024-05-05人气：
在山东城市服务职业学院，有一位年过半百的院长，依然从事一线教学工作，他就是中餐学院院长刘雪峰。刘雪峰师从国宝级鲁菜大师李家澍和王开智，毕业于贵州大学工商管理专业，在餐饮行业摸爬滚打了20多年，一步步从酒店学徒做到酒店餐饮经理。
刘雪峰始终相信菜如其人的道理，在教学中，他要求学生们不仅要掌握鲁菜技艺，更要懂文化、知礼仪。他经常带学生们去参观博物馆、书店和文化古迹，让学生们感受鲁菜的历史和文化底蕴。
刘雪峰不仅是一位优秀的教师，更是一位积极的创新者。他带领团队研发了多道新鲁菜，受到业界和食客的一致好评。他还积极参加国内外烹饪比赛，为鲁菜赢得了荣誉。
在刘雪峰心中，一直有个把鲁菜推向国际舞台的梦。他认为，鲁菜是中国传统饮食文化的瑰宝，应该让更多的人了解和品尝。为此，他积极出访海外，在国际烹饪舞台上推广鲁菜，受到了广泛赞誉。
刘雪峰的努力也得到了国际社会的认可。2019年，他被世界中餐名厨联合会授予“世界中餐名厨”称号，成为山东第一位获得此项殊荣的人。2022年，他被评为“山东省烹饪大师”和“中国烹饪大师”。
刘雪峰的成功离不开他坚定的信念和执着的追求。他始终秉承着“传统而不守旧，创新但不忘本”的理念，为鲁菜的传承和创新做出了卓越贡献。他相信，只要坚持不懈，总有一天，鲁菜会香飘世界，成为世界美食舞台上的璀璨明珠。
让我们向刘雪峰院长致敬，祝愿他圆梦鲁菜国际化，让鲁菜香飘世界！
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